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2005年12月20日
Monte Ceriani Soave 2002 Tenuta Sant'Antonio
イタリア・ヴェネト州ＤＯＣはSoaveのワイン。表のラベルにはDOCの記載はありません。このあたりがフランスとは全く違いますね。フランスには必ずラベルに必要事項が明記されなければなりません。モンテ・チェリアーニというのは畑の名前で僅か2ヘクタールとのことですが、このあたりの平均収穫量というのは気の遠くなる程多く一般的には110hl/haで、この畑名付きの物でも80hl/haとのことです。葡萄品種はガルガネーガ100％。
コルクが固い、こんな時よくあるのがブショネ。悪い予感が的中！ どういう訳か最近ブショネに遭う確率が非常に高いのです。飲むまでもなくコルクのいがらっぽい強烈な匂い。「あかん、飲まれへん」大阪弁が口からこぼれてしまう。
樽醗酵は全体の1割だか2割だか知りませんが異常に濃い色を呈しています。ソアーヴェにしてはこんな濃い色は見たことがありません。
問い合わせすると2002年は終売とのことで2003年を次に試すことにします。
「少々のブショネを飲むかどうか？」よく聞かれますが私は全て流しへ捨てることにしています。「君子、危うきに近寄らず」でけったいな匂いのする物は口にして良いはずがありません。
posted by：Georges :