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2005年11月08日
Le Fonti Chianti Classico 2002 Conrad M. Schmitt
イタリアワインとしては最も安心して飲むことのできる代表銘柄とでも云えば適当かも知れない「キアンティ・クラシコ」。ワイン評論家や雑誌のお薦めとは無縁の生産者が山ほど居ります。
私はコルシーニ伯爵家の Le Corti というキアンティ・クラシコが好きなのですが、よく似た名前を見つけたので飲んでみることに。コルク栓を引き抜くと同時にふわっと広がる親しみやすい香り。グラスに注ぐと色はかなり濃いめです。裏ラベルには「Panzano にある8ヘクタールの自社畑には主にサンジョベーゼと若干のメルローとカベルネ・ソーヴィニョンが植えられ、瓶詰めの前に12ヶ月フレンチオークの樽熟成が施される」との記述があります。
カベルネやメルローのニュアンスは余り感じることはできませんが葡萄の果実味たっぷりで、残留亜硫酸レベルは低くかなりのハイレベルのワインであると思います。
ＨＰはhttp://www.fattorialefonti.it
posted by：Georges :