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2005年06月08日
Alto Adige Moscato Giallo 2003 Kellerei Bozen
イタリアはシュドチロル地方に2001年にできたCantina Produttori Bolzanoという協同組合のワインです。葡萄品種はフランスで云うミュスカだと思いますが、Microcell の栓を抜くと強烈な香りが飛んで出てきます。トリンバックの2000年ミュスカ・レゼルヴみたいな強烈さ！
色は美しいグリーン色を呈していますがグラスに注ぐと若干の残留亜硫酸があります。味はキリッとした酸が強く好みのタイプです。10℃くらいから冷やすとますます辛口が冴えてきました。飲み頃は6℃位でしょうか。
パルマ産の生ハムとレッド・ロメインレタスにパルミジャーノ・レッジャーノのサラダにはピッタリの組み合わせ。旨い！
DOC Alto Adige Moscato Giallo というのがワイン名なのですがこのエチケット読みにくいです。
posted by：Georges :