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2006年08月30日
Bourgogne Hautes-C?tes de Nuits Clos Saint-Philibert Monopole 2003 Domaine M?o-Camuzet
先日の2002年は私にとっては寵愛すべきブル白、同じワインの2003年を見つけたので早速開けてみました。これは好みの問題かも知れませんが最近レストランとかワインバーで開けるブルゴーニュの白ワイン、色はともかく香りがありませんし味は妙に甘く感じます。しかし価格だけはここ数年鰻登りの上昇です。名ばかりのピュリニー、重いだけのムルソーなど私には何の興味もありません。ワインに必要なしっかりした酸を持たないモノは熟成して旨くならないと考えます。
さてこの2003年は前年のものと比べると色はやや濃いめで香りは閉じ気味であります。しかしとてもしっかりとした酸があり、スモーキーなアフター・フレーバーは私には心地良く感じます。味わいについては甘さよりもコクを感じますので強めの酸と相まって熟成に耐えると予想します。
コルクの状態はご覧の通り、2002年のものと比べるとヴィンテージの字体が違っているのが気になりますが形状などは問題ありません。色は茶色っぽいですがこれは個体差があるので大丈夫でしょう。
posted by：Georges :