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2005年08月06日
初めての試み「安旨ワイン会」ビストロ・プルミエ
東大阪は八戸ノ里のフレンチで８名だけの集まりです。メニューは岩屋から来る魚屋で買ったあこうのカルパッチョ、夏野菜のテリーヌ、ガスパチョ、鶏魚のポワレ、バスク豚のロースト、季節フルーツの白ワインゼリー寄せ。
ワインは次の通りです。
1. Champagne Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut NV
2. Champagne Christian Bourmault Blanc de Blancs Brut NV
3. Wachauer Riesling Smaragd 2003 Weingut Polz
4. Culley Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2004
5. Sancerre Blanc La Chaume 2004 Domaine Michel Thomas
6. Corton-Charlemagne 2001 Domaine Denis Pere et Fils
7. Perinet Priorat 2002 Mas Perinet
8. Musca de Rivesaltes Maison Guinot
posted by：Georges :