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2005年07月05日
Roches d'Hillac 2003 Les Vinerons de Buzet
ボルドーからガロンヌ河沿いに上流向かうこと凡そ60キロから75キロほどの左岸に広がるアペラシオン、ビュゼ。これよりもボルドーに近いアペラシオン：コート・デュ・マルマンデやアジャン近くのコート・デュ・ブリュロワ位までもボルドーに含めてしまおうとする動きがあるらしいです。ビュゼも近年まではコート・ド・ビュゼという名称でした。ヴィニュロン・ド・ビュゼは何と2000ヘクタールの畑を抱える協同組合で多くのブランド別ワインを生産しています。
このロッシュ・ディヤックはﾒﾙﾛｰ58%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ36%/ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ6% のセパージュから判るようにボルドーワインと同じような品種構成です。
色はかなり濃い暗赤色、香りはビュゼ特有のモノを感じますが言葉で言い表すのは難しいですね。味は一言で云えばタニックでしょう。果実味が増せばもっと飲み易いと思うのですが･･･
posted by：Georges :