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2005年07月08日
Cava Castellbonet Methodo Tradicional Reserva Brut
スペインは Carinena という地で Bodegas Ignacio Marin.S.L. という会社が造っているカヴァ。葡萄品種は Macabeo，Xarel.lo，Parellada であると裏ラベルに記載があります。一般に「シャレッロ」と書かれていますが、スペインの表記に従うとこういう書き方になるのですね。
ガス圧は丁度良い程度でコルクもしっかりしています。色は青っぽく健全で香りはそんなに個性を感じません。口に含むと泡の大きさはまあまあってところ、少し甘さが気になります。
posted by：Georges :