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2005年06月24日
Vin de Pays des Portes de Mediterranee 2003 Domaine Edem Cuvee Saint Castor
Saint Veran というローヌの中のコート・デュ・リュベロンの中心地にあるドメーヌでシャトー・エダムも同じ生産者です。ポルト・ド・メディテラネというヴァン・ド・ペイについてはネットで調べることにしますが、概ねこのコート・デュ・リュベロンに準ずるものと思われます。
コルクの質はあまり良くありません、打栓機が良くないのでしょうか？ コルクがひん曲がっています。ワインの色は黄金色で香りはあまり感心したものではありません。ブショネ寸前状態？
まあたまにはこんな日もあります。黒毛和種のタンは皮が付いているとすぐ見分けられます。このタン元をブロックで買い薄切りにして網焼きに、軽くレモンを搾りレタス包みにして食べるととても旨いです。
posted by：Georges :