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2005年06月03日
Castel del Monte Vigna Pedale Riserva 2001 Torrevento
今日はイタリア・プーリア州（イタリア全土を長靴に例えるとかかとの部分になります）カステル・デル・モンテDOCの赤ワイン、生産者は Torrevento というワイナリーです。葡萄品種は Nero di Troia 100% と記されています。エチケット上部のイラストはラベルに穴が開けられています。色はオレンジっぽくそんなに濃い赤色ではありません。香りは独特ですね、葡萄品種に因るものでしょうか、熟成香もあるでしょうが余り経験したことのない特徴的な香りです。味はまろやかで残留亜硫酸も全く感じません。食事によく合い特にオリーヴの実との相性はよいと思います。
晩飯にＡ4のハネシタですが、「ヌキ」なので脂がきついです。でも脂は甘く質が悪いわけではありません。進物用焼もみのり たちおとし 赤羽商店製ですが、とても美味しいのでお薦めです。
posted by：Georges :