ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Robin noir N




2015年に新しく登録された葡萄とのことで VIVC のパスポートデータはこちら、画像はフランスで栽培される葡萄から拝借した。

ロバン・ノワールの親子関係は

Pedigree confirmed by markers MONDEUSE BLANCHE × TRESSOT
Prime name of parent 1 MONDEUSE BLANCHE
Prime name of parent 2 TRESSOT NOIR

遺伝子の解析からロバン・ノワールの母親は、シラーの母親と同じくモンドゥーズ・ブランシュ、父親はモンドゥーズ・ノワールの父親と同じくトレソ・ノワール。

ということはロバン・ノワールとモンドゥーズ・ノワール同じ母、同じ父から生まれた兄弟葡萄ということになる。

さてロバン・ノワールのシノニムは次の3つで

ROUGE DE DIOLLY
SALAGNIN
SASTEIGNE

これらのシノニムは何処でそう呼ばれるのかはこちらを開くとおおよそ見当がつく。しかしドイツで weinrebe ヴァインレーベと呼ばれるものは VIVC に登録されていない。

昔はフランスの INRA 関連のサイトでシノニムについての地域別詳細情報を開示していたのだが現在は閉鎖されてしまった。

さてこちらでは上記とは異なる交配と示している。現地に詳しいサイトが必ずしも正しいとは限らないという一例かも・・・。

辿り着いたのはこちら、ドメーヌ・ニコラ・ゴナンのサイトである。目下フランスで栽培している(2016年1ヘクタール)のはこの生産者だけのはず。数年後にはこの葡萄からワインが造られるかもしれない。
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Rivairenc gris G 正式名称 ASPIRAN GRIS
リヴェランク・グリ、正式名称はアスピラン・グリで、これまたアスピラン・ノワールの突然変異果皮色グリになった葡萄。グリというよりどちらかと云うとルージュに近いように思える。画像はフランスで栽培される葡萄から拝借。





2016年フランスでの栽培面積は僅か0.6ヘクタール。これまたラングドックの土着葡萄であるがアペラシヨンを有するワインに使えないので衰退の一途である。

VIVC のデータはこちら、シノニムは次の通り

ASPIRAN VIOLET
PIRAN GRIS
RIBEYRENC GRIS
RIVAIRENC GRIS
RIVERAIN
RIVEYRENC
SPIRAN GRIS
VERDAL GRIS

このままだと一部の研究施設だけでの栽培となってしまうだろう。
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英ちゃん冨久鮓で味わう究極の会第232回参加者募集中
来る2月2日土曜午後7時、第232回英ちゃん冨久鮓で味わう究極の会を開催、毎年2月は究極の天然河豚をてんこ盛りフルコースで。当日の献立を大公開。

先付 河豚白子茶碗蒸し

向付 天然河豚てっさ、浅葱、薬味ポン酢

焼物 河豚白子塩焼き、河豚白子醤油焼き

酢物 河豚皮湯引き、薬味ポン酢

焼物 天然河豚あら身塩焼き、遠江片面塩焼き、身皮塩焼き、七輪炭火焼き

揚物 天然河豚唐揚げ、雪塩

鍋物 天然河豚上身しゃぶしゃぶ、黒皮湯引き、白菜、菊菜、椎茸、葛切、豆腐、薬味ポン酢

御飯 白子雑炊、香の物

果物 メロン

天然河豚のフルコースは飛び切り美味い英ちゃん特製ポン酢で味わうのが一番。飲み物はランス・エペルネのプレミアム・シャンパーニュをはじめ好きな人にはひれ酒もご用意。参加者募集中
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Rivairenc blanc B 正式名称 ASPIRAN BLANC




先日取り上げたリヴェランク・ノワールの突然変異による果皮色白に変化した葡萄。拙ブログではこちらで紹介したが、当時リンクを張らせてもらった生産者は今もなお健在だ。

こちらを開いて、左側のメニューから「C de Centeilles Blanc」をクリックすると当該葡萄を使ったワインの詳細が現れる。

アレニャン35%、Riveirenc Gris と Riveirenc Blanc がそれぞれ 30%、グルナッシュ・グリが 5%となっている。リヴェランクのスペルはどういう訳か異なってはいるが・・・

ちなみにリヴェランク・ブラン正式名称アスピラン・ブランのシノニムは次の通り。

RIVAIRENC BLANC
RIVERAIN
RIVEYRENC
SPIRAN BLANC
VERDAL
VERDAOU

画像を拝借しているこちらのサイトでは2016年のフランスでの栽培面積僅か 1ヘクタールとしている。

やはりアペラシヨンを有するワインに使えないということは葡萄にとって致命的である。

私見だが、逆にラングドックで古くから栽培されていたなら AOC ラングドックの葡萄規定にこれらの希少葡萄を取り入れたら如何だろうか? フランス原産の希少葡萄がフランスのワイン法により駆逐されるべきではないはずだ。

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減量作戦遂行中
ポッコリお腹とおさらばしてから若干サボり気味だったが、気を取り直して体重65キロ目指して目下邁進中。

午前4時半に起床、風呂であったまってから70分間動かぬ自転車をこぎ続けるのである。

最近はタオルの数も少なめ、無駄汗はかかないようになった。脈拍は平均すると117程度、ワット数は144~150、最低700キロカロリー消費するようにしている。

いろんなダイエット・サプリ試してみたが、調子よくなるものは殆ど無し。楽して痩せられる方法など無い、地道にひたすら漕ぎ続けるのみ。

朝運動すると血流が良くなるのか視力が良くなったように感じる。パソコンのキーボードもハズキルーペ無しで打てるようになった。

時間は70分だが疲労感は殆ど無い。

室内だから雨が降ろうが吹雪になろうが全く影響はないし交通事故の心配も無し。

毎日続けているとたまにサボっても体重の減少が留まることは無くなった。

画像は朝練終了2分後のインジケーター。96は脈拍数、0は走行速度、終了しているのでゼロ。

41.78は走行したとしての距離 km 、フル・マラソンに近い。

716は本日の消費カロリー。
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