ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

ワインは現物をよく観察して買いたい
「ワインは観てから買う物」です。従って私はネットでワインを買う事はまずありません。しかもよく観察しないとあとで後悔する事になります。まずどの教科書にも書いてある事ですが「瓶の中身が減っていない事」を確認します。もちろんラベルが汚れていないのは当然ですが、次はどうされますか?
私はキャップシールがクルクル回るかどうか確認します。中にはボトルにへばり付いているモノもありますがこれは無理に回さない事です。もっともそれなりの価格のモノはほとんど樹脂製の物はありませんので大概の場合漏れがない限りクルクル回ります。回らないものは避けるべきでしょう。
ですがこれだけで買い物かごに入れてはダメです。中身の色にご注目、白ワインなら並べてよく観ると色の薄そうな物が殆どなら、濃く見えるものは避ける事です。赤ワインも同じで色の濃い薄いは判りませんが濁っている物は他の物と比べるとお分かり頂けるはずです。

年代物の赤ワインの場合澱が瓶の一部に固まっている物は問題ありませんが細かい澱がボトルの全体に舞っているものは私の経験上避けるべきです。中にはコルクが欠けて浮遊しているときもありますが打栓の際失敗しているときが多くゆがんで入っていたり漏れがあったりする事が多くこういった浮遊物のあるものも避けるべきです。
白ワイン、赤ワインで少しでも濁りがある物は私は買いません。瓶内二次醗酵や不純物混入の恐れがあり仮に飲めたとしても美味しくありませんから。大きなワインショップなら一種類で10本以上は並んでいますのでその中から状態の良いモノを自分で選んでみましょう。
また信頼おける店員さんが居たらその人に任せるのも失敗無く買うコツかも知れません。我がワイン大学メンバーの中には酒屋さんが何人かおられますのでその人たちのアドバイスは間違いないでしょう。
| ワイン日記 |
| 11:38 AM | comments (5) | trackback (x) |
コメント
>ワインは現物をよく観察して買いたい。
本当!参考になりました。!
自分は、ネットでワインを購入する事が多いので・・・(^_^;
自分も、クロ・デ・フェレ・ソルシエールは飲んだことがあって、凄い美味しかった記憶があります。(笑)(^_^)
最近の自分の中では、カイユー ドメーヌ・ド・ラ・セール が1000円を切る値段で、クオリティーが高くヒットでしたが。(笑)
では、また、ワイン選びの参考にさせて頂きます。♪
本当では、失礼しました。m(_ _)m
| 通りすがり。。。 |2007/03/30 11:41 AM |
現物を見て買いたいのは山々なんですが、中々そうはいきませんので、専らネットショップで購入してます。当初は、大手モールの大手ショップで購入していましたが、次第に、信頼のおけると思われるショップを選んでの購入になりました。
| 徒然わいん |2007/03/30 11:41 AM |
通りすがりさま、徒然わいんさま、

ご投稿有り難うございます。最終的にはワイン売り場の人とのコミュニケーションということが肝心だとは思いますが、店でのワイン選びに少しでもお役に立てればと思い、またボチボチ書いてみたいと思います。ネットでも要はチェックする人がワインを分かっていれば問題ないはずですが・・・
他人の評価よりも自分でワインを説明出来る人がおらればまず安心できるのですが、なかなかいませんね。大阪のお話ですがネットでも有名なタカムラにはスペシャリストが何人もおられます。
| Georges |2007/03/31 01:08 PM |
Georgeさま

タカムラももちろん利用したことがあります。始めのころは、セットなども利用させてもらいました。あちらは、セロスのシャンパーニュ等が他と比べてちょっと安かったので、昨年も一度利用しました。ただ、売り切れの物が数多くリストされているので、ワイン選びに時間がかかる、メルマガやサイトの宣伝文がやや煽り気味で鼻につくので、あまり利用していません。リアルワインガイドにも松さんや日名さんがテイスティングコメントを寄稿されてますね。
| 徒然わいん |2007/03/31 01:09 PM |
徒然わいんさま

「宣伝文がやや煽り気味・・・」ですか、ネットの場合「限定品」「残りわずか」など買いを急がせる何らかのうたい文句はどこでも使ってるみたいですね。忠告しておきます。
日名さんは違いますが松さんは我がワイン大学のメンバーです。最近は仕事が忙しく滅多に来られませんが・・・ もうお一人ネット担当ではありませんが阪神百貨店のワイン売り場を取り仕切っておられた花井さんがおられます。ワインのプロ中のプロですよ!
| Georges |2007/03/31 01:09 PM |

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