ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

日本酒「杉勇」10年物古酒
90102-08.jpgメンバーのお一人建築士のH氏がご持参下さった日本酒はうっすらと色が付いた10年もの古酒。良いワインと同じく熟成して旨味が濃い割に切れ味が鋭い辛口です。日本酒もこんな味わいのものなら喜んで飲んでみたい気になります。早速堺の達人に問い合わせてみます。
日本酒の場合、滅多に杯を重ねることはありませんがこの「杉勇」はついついお代わりしてしまいました。

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