ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Rèze B




レーズというスイス原産の白葡萄、つい先日プルサール・ノワールで書いたように当該葡萄とプルサール・ノワールとは親子関係が認められる。

こちらを見ると例によって2016年フランスでの栽培面積はゼロである。栽培面積ゼロ、フランス原産ではなくスイス原産の葡萄を登録する必要があるのか疑問だが取敢えずフランス政府が発表している葡萄目録から順に取り上げていく所存である。

スイスの葡萄ならスイスのサイトを開こう。

こちらを開くと当該葡萄はスイスのヴァレー州では最も古い葡萄の一つとのこと、スイスでの栽培面積は3ヘクタール、スイス全土の葡萄畑の0.01%とのこと。

ではスイスで最も栽培面積の広い葡萄はといえば・・・ こちらをご覧あれ。ピノ・ノワールが第1位で 4,071ha で 21.48% 、第2位はシャスラ・ブランで 3,734ha 19.7% 、第3位はガメイ・ノワールと続く。

注目すべきはこちら某サイトで消滅したとされるグエ・ブラン正式名称ホイニッシュ・ヴァイスはスイスで2ヘクタール未満だが実際に栽培されていることを示している。コピーすると

TRADITIONNEL (AV. 1900)
< 2 HA
Gouais
Surnommé le Casanova des cépages, le Gouais Blanc est une très vieille variété du nord-est de la France qui a donné naissance par croisements naturels à plus de 80 enfants dans toute l'Europe, parmi lesquels on trouve le Chardonnay, le Gamay, le Riesling, le Furmint, etc. Banni de longue date en France, d'où ce cépage fondateur a quasiment disparu, il a par contre toujours été cultivé dans le Haut-Valais (Suisse) depuis 1540 sous le nom de Gwäss. Très productif, résistant au gel hivernal, le Gouais Blanc est aujourd'hui cultivé exclusivement dans le Haut-Valais où il produit des vins avec des arômes de poire et une acidité très marquée.

Noms associés: Gwäss

由来とかは別として1540年以来グウェスの名のもとに栽培され、生産性が高く冬の霜に強いGouais Blancは現在オート・ヴァレー州でのみ栽培されている。洋ナシの香りと非常に際立った酸味を持つワインを生産しているとあるのは重要なポイントである。尚スイスの国家登録名はGouais だがスイスで認められるシノニムが Gwäss グウェスである。

さてレーズに話を戻そう。当該葡萄はスイスのワイン Vins des Glaciers に必要欠くべからざる葡萄であったようだ。ところがフィロキセラの襲来により他の葡萄に置き換えられてしまったことがこちらにある。Vin du Glacier とはこちらの通り現地へ行かねば飲めないワインだとか。興味のある人はスイスへ行ってみよう。継ぎ足し継ぎ足しして作るシェリーのようなワインだろう。
| ワイン雑感 |
| 06:15 PM | comments (0) | trackback (x) |
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