ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Concerto Lambrusco Rosso Secco Reggiano DOC 2004 Medici Ermete
1123wine.jpg瓶の形は懐かしい Gosset のものと同じみたいです。イタリアはエミリア・ロマーニャ州レッジアーノで造られるランブルスコ・サラミーノ種100%の発泡性ワイン。こんなに美味しいワインを今まで見逃してきたことを後悔しますね!
レッジアーノと言えばそうです、パルミジャーノ・レッジャーノが造られる地域と同じなのであります。
で、イカリスーパーで固まりのパルミジャーノ・レッジャーノの賞味期限の近いモノを半額でゲット。チーズを買うなら絶対にこの方法がお得です。それとベーコンも同じです。例のお薦めイカリスーパーのベーコン、明後日25日が賞味期限のもの売ってます。明日あたり半額で買えるはず!

先日ご紹介申し上げたアッソーロ・レッジアーノより定価で250円高いものの(定価1500円)こちらの方がより洗練されて泡立ちも幾分多いように感じます。チーズとの相性もすこぶる良く(現地では当たり前でしょうが)この組み合わせはどこのワインバーでもヒットするに違いありません。
安くても美味しいワインは山ほどあります。「知らない」と云うことこそワイン通としては恥ずべき事であると私は思います。高いワインの評論ばかりが取り沙汰されていますが、安くても美味しいワインのコメントこそ重要であると考えます。
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| 08:03 PM | comments (0) | trackback (x) |
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