ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Chardonnay B 正式名称 Chardonnay Blanc


画像は VIVC のサイト から拝借しました。

フランス農水省の呼び方はタイトルの通りですが正式名称は CHARDONNAY BLANC シャルドネ・ブランであります。というのはシャルドネと名の付く葡萄は他に

CHARDONNAY BLANC MUSQUE
CHARDONNAY NOIR
CHARDONNAY ROSE

さらに最近フランスではありませんが、CHARDONNAY BLANC SEEDLESS なる正式名称を持つ葡萄が登場しております。このシャルドネ・ブラン・シードレス はオーストラリアで生まれた葡萄で、文字通り種がないのでワイン造りには便利なのかも知れません。またシャルドネ・ブランの突然変異種とのことですので味香りなど遜色なければ今後期待を持てる葡萄ではないでしょうか。

さて3年前のブログではこの葡萄の生い立ちについて次のように書きました。

シャルドネ・ブランの母方となるのはピノ、VIVC の葡萄品種番号 70742 PINOT は遺伝子から割り出された理論上存在するとされるピノであり、ピノ・ノワールではありません。
父方はフランスではその名もグエといかにも不味そうな名前が付けられていたのですが正式名称はドイツ語で HEUNISCH WEISS ホイニッシュ・ヴァイス、この品種何と 176 ものシノニムを持っています。

当時の VIVC のパスポートデータはこちら、ご覧頂けるとお分かりでしょうが次の通りです。コピーさせて頂くと

Original pedigree  PINOT × HEUNISCH WEISS
Prime name of pedigree parent 1  PINOT
Prime name of pedigree parent 2  HEUNISCH WEISS

母がピノで父がホイニッシュ・ヴァイスだったのですが・・・

今現在の VIVC パスポートデータはこちら何と父母が逆転してしまいました。コピーさせて頂くと

Pedigree confirmed by markers  HEUNISCH WEISS × PINOT
Prime name of pedigree parent 1  HEUNISCH WEISS
Prime name of pedigree parent 2  PINOT

しかも今回はペディグリーについてはほぼ確定的とのお墨付きまで付いています。父親にあたる PINOT ですが VIVC ではリンクしていないので、こちらを開いて見て下さい。葡萄の果皮色も、原産国もブランクなままの「ピノ」であり、決して現存するピノ・ノワールでもなければピノ・ブランでもありません。

一方母親と判明したホイニッシュ・ヴァイス(フランスでの呼称はグエ、若しくはグエ・ブラン)の VIVC パスポートデータは3年前がこちら、2014年7月8日更新版はこちら、2015年3月27日版はこちらとなっています。さらに最新版はこちらで画像が増えております。シノニムの数は3年前と比べてかなり増え 200 を超えています。

さて本題のシャルドネ・ブランに話を戻しますが、フランスで栽培される葡萄のサイトから 2011年の栽培面積データは 46,419ha となっていてフランスの白葡萄では第2位となっています。トップ10 は次の通りです。

1. Ugni Blanc 正式名称TREBBIANO TOSCANO 82,986ha
2. Chardonnay Blanc 46,419ha
3. Sauvignon Blanc 29,169ha
4. Semillon 11,489ha
5. Melon 11,157ha
6. Chenin Blanc 9,839ha
7. Colombard 8,654ha
8. Muscat a Petit Grains 7,734ha
9. Viognier 5,419ha
10. Vermentino 4,297ha

1986年は僅か 36ha しか栽培されてなかったヴィオニエは近年急激に栽培面積が増え、リースリングを遙かに凌ぐ栽培面積第9位になっています。今や決して幻の葡萄などではありません。ユニ・ブラン、コロンバールはブランデーの原料葡萄として使われるため栽培面積は大きい訳です。

ペディグリーの変更あり、最新版をご覧あれ。
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| 04:28 PM | comments (0) | trackback (x) |
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