ワインとピアノのある部屋

八戸ノ里南を西へ入った自転車店のつぶやき

今のこの時期のトリュフを知って頂きたい!
敢えてリンクを張らせて頂きます。

食材には旬がございます。日本料理の食材に関してはウルサイ方が多いと思いますが、いざフランス料理となると時季外れなトリュフを取り上げて憚らないライターをしばしば散見。

ホンマモントリュフは今のこの時期にフランスはペリゴール地方で採れる物が最高であります。そんなトリュフを提供頂けるのがこの人であります。

今回のワイン大学特別会黒トリュフの会は本場以上を目指します。

12日木曜午後7時開宴です。ご期待下さいませ。
| ワイン大学 |
| 10:19 AM | comments (0) | trackback (x) |
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