ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Counoise
Counoise N

アタマにアクセントのある発音「クノワーズ」は Forvo のサイトからこちらをお聞き下さい。クノワーズはローヌ・プロヴァンスの黒品種で、アペラシヨン・シャトーヌフ・デュ・パープに使用可能な18種類の一つです。
原産地としてフランス農学研究所のサイトではヴォクリューズ県としています。

シャトーヌフ・デュ・パープの葡萄品種規定については拙ブログのこちらを、またその実態についてはこちらをご覧下さい。

先ずは画像、元祖フランス葡萄品種のサイトからこちらをご覧下さい。VIVC のサイトでも Photos of the cultivar の欄に数字表記のある場合、その数字をクリックすると画像が現れます。現れた画像をクリックすると拡大され、さらに Zoom + をクリックすると高画質の拡大画像を見ることが出来ます(但し時間が掛かりますが)。

新フランス葡萄品種のサイトはこちら、フランス全土での栽培面積ですが最近では1988年にピーク 885ha を迎えその後減少する一方でして 2011年では 381ha となっています。

栽培面積の減少ですが理由として考えられるのは次の事柄でしょうか。

主要品種またはブレンドとしてアペラシヨンの葡萄品種規定に載っているのはコトー・デクサン・プロヴァンスと前述のシャトーヌフ・デュ・パープだけであり、他のローヌあるいはプロヴァンス、ラングドックでは全てのアペラシヨンで補助品種となっているはず。シャトーヌフ・デュ・パープに於いては葡萄品種の実態をご覧になればお分かりの通り、法律上使っても良いと云うだけで殆どブレンドされることはない品種であります。ちょっと前まではアペラシヨン・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ(赤・ロゼ)にブレンドとして組み入れてありましたが現在では補助品種となってしまいました。

補助品種と云うことは別に使う必要はないため、次第に植えられなくなるはずです。

南仏のいろいろな IGP の葡萄品種規定には載っていますが先行き不透明な存在の葡萄品種ではないでしょうか。

| ワイン雑感 |
| 04:55 PM | comments (0) | trackback (x) |
コメント

PAGE TOP ↑
コメントする








絵の中の文字を入力して下さい:



PAGE TOP ↑
Copyright © 2006 ワインと葡萄::Counoise
All Rights Reserved./Skin:oct