ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Castets N
Castets N

カステについては2012年5月30日の拙ブログで書きましたが一部書き足しと補正を加えもう一度記します。

先日ご紹介した新しいアペラシヨンで聞き慣れない葡萄品種を見掛けましたので調べています。本日の調査対象は「CASTETS」、読み方は「カステ」が近いように思います。発音についてはこちらの Forvo のサイトでご確認下さい。

INAOのサイトでは「castet」と表記していますが正式名称は「CASTETS」末尾に「S」が付きます。先ずは元祖フランス葡萄品種のサイトからこちらをご覧下さい。この品種名は1870年に発見者とされる Nicouleau という人物の名前、あるいは1875年頃この品種を増殖させたと云われる人物の名前 Castets からとられたものとのことであります。

VIVCのサイトを見るとこちらの通り9つあるシノニム

CASTET
ENGRUNAT
GROS MACHOUQUET
GROS VERDAU
MACHOUPET
MACHOUQUET
MATIOUPET
MATIOUQUET
NICOULEAU

にも同じ名前があります。

最新のフランス葡萄品種のサイトではその原産地をジロンド県のガロンヌ川右岸のアペラシヨンで云う「コート・ド・ボルドー・サン・マケール」地区であると指摘しています。2つのフランスのサイトではどちらも絶滅危惧種としており、2011年の栽培面積は僅か 0.1ha とまさに風前の灯火であります。

ところがこちらのサイトではジロンド県の葡萄(原産)とはしていますが、19世紀にプロヴァンスで植えられ、特にエクサン・プロヴァンスがその産地として有名だったみたいです。

それから、この葡萄品種を用いるのはアペラシヨン・エスタンの他プロヴァンスのパレットとの記載があります。念のためアペラシヨン・パレットを見ましょう。

ヨーロッパのワイン法に詳しいサイトからプロヴァンスのアペラシヨン・パレットはこちらをご覧下さい。INAO のサイトからパレットの最新詳細情報を引っ張り出して赤ワインに関する葡萄品種の記述をコピーさせて頂くと(内容は全く同じですけど)

1°- Encépagement

b) - Les vins rouges et rosés sont issus des cépages suivants :
- cépages principaux : cinsaut N, grenache N, mourvèdre N ;
- cépages accessoires : brun fourca N, cabernet-sauvignon N, carignan N, castet N, durif N, muscat à petits grains Rg, muscat de Hambourg N, petit brun N, syrah N, téoulier N, terret gris G, tibouren N.

先程示しましたが castet はCastets のシノニムの一つです。補助品種として残っていますね。ですが補助品種というのは全く使われない可能性もある訳ですからこの地で植えられていない可能性もある訳です。

この絶滅危惧種の葡萄は2つのアペラシヨンで有効となっていますがもう一つのそれは AOC ESTAING であります。

1°- Encépagement
a) - Les vins rosés et rouges sont issus des cépages suivants :
- cépages principaux : fer N et gamay N ;
- cépages complémentaires : cabernet franc N et cabernet-sauvignon N ;
- cépages accessoires : abouriou N (dénommé localement gamay Saint-Laurent N), castet N, duras N, merlot N, mouyssaguès N, négret de Banhars N et pinot noir N.

さて、間違いなくこの品種が使われているワインがありました、こちらです。先程の AOC パレットであります。

CHATEAU SIMONE Rouge 2006 € 27,00
Cépages grenache, mourvèdre, cinsault, syrah, carignan, castets, manosquins et muscats.

シャトー・シモーヌ・ルージュの2006年、他のヴィンテージは分かりませんがこのヴィンテージにはブレンドされているので一度飲んでみたいと思います。
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