ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Baroque B
Baroque B

バロック、その名の通りバロック様式という意味もありますが、フランス語の不恰好なあるいは歪なという形容詞がその名の由来かも知れません。

画像は元祖フランス葡萄品種のサイトからこちらをご覧下さい。(将来変更される可能性があるのでウェブ魚拓を取らせて頂きました) 画像を見る限り白葡萄の房は普通の恰好ですね^^ こちらのサイトではランド県の原産となっておりフォル・ブランシュとソーヴィニョン・ブランの交配種としています。またシノニムについてこんな記述があります。

bordelais ou bou(r)dalès ou petit bordelais ou bordelez zuria en Pays basque

新フランス葡萄品種のサイトを見るとフランスはガスコーニュ地方原産でオリジンについては触れていません。フランス全土に於ける栽培面積ですが、グラフによると1968年まではかなり(5,302ha)栽培されていたものの 20年後の1988年には 451ha と 1/10 以下に激減、2011年では僅か 87ha と寂しい限りであります。

フランス農学研究所のサイトでは同じフランス原産ではあるもののアキテーヌ地方がその原産地としていてやはりそのオリジンについては触れられていません。

それではVIVCのサイトを見てみましょう。こちらをご覧下さい。フランス原産のワイン用白品種でシノニムは16例報告されています。コピーしますと

BARAKE
BAROCA
BAROKE
BARROQUE
BLANC BORDELAIS
BORDELAIS
BORDELAIS BLANC
BORDELEZA ZURIA
BOUDALES
BOURDALES
ESCRIPET
FOLLE
MUSCADELLE DE NANTES
PETIT BORDELAIS
PLANT BORDELAIS
SABLE BLANC

元祖のサイトとシノニムは合うので同じ品種を示しているはずですがそのオリジンについてフォル・ブランシュやソーヴィニョン・ブランと云った文言は一切ありません。

ちなみにFolle Blanche を父または母に持つ品種は

BACO 15-A 19530  FOLLE BLANCHE × NOAH
BACO 20-A 19531  FOLLE BLANCHE × NOAH
BACO 23-A 19532  FOLLE BLANCHE × NOAH
BACO 24-23 864  FOLLE BLANCHE × VITIS RIPARIA MICHAUX
BACO 45- 8 19541  SEIBEL 1 × FOLLE BLANCHE
BACO BLANC 868  FOLLE BLANCHE × NOAH
BACO NOIR 870  FOLLE BLANCHE × RIPARIA GRAND GLABRE
CASTEL 3705 19173  FOLLE BLANCHE × VITIS BERLANDIERI PLANCHON
CASTEL 3710 19174 FOLLE BLANCHE × VITIS BERLANDIERI PLANCHON
CASTEL 10907 19877  (ALICANTE × RUPESTRIS)× FOLLE BLANCHE
COUDERC 69- 4 19167  FOLLE BLANCHE × VITIS BERLANDIERI PLANCHON
FOLIGNAN 17815  UGNI BLANC × FOLLE BLANCHE
FOLLET 4185  FOLLE BLANCHE × UGNI BLANC
JURANCON NOIR 5862  FOLLE BLANCHE × COT
MERLOT BLANC 7655  MERLOT NOIR × FOLLE BLANCHE
MILLARDET ET GRASSET 427 19498  FOLLE BLANCHE × VITIS CINEREA ENGELMANN VAR.CINEREA
VIDAL 49 19583  SAINT EMILION × FOLLE BLANCHE
VIDAL 2169 19582  FOLLE BLANCHE × VIDAL BLANC
VIDAL 2212 19596  FOLLE BLANCHE × SEIBEL 4762

またソーヴィニョン・ブランを父または母に持つ品種は

AGORRA 106  RAFFIAT DE MONCADE × SAUVIGNON BLANC
ARRILOBA 643  RAFFIAT DE MONCADE × SAUVIGNON BLANC
AVRORA MAGARACHA 16438  SAUVIGNON BLANC × 不明
CABERNET SAUVIGNON 1929  SAUVIGNON BLANC × CABERNET FRANC
GOLIA 23549  SAUVIGNON BLANC × SARBA
MISKET SUNGURLARSKI 15814  MISKET CHERVEN × SAUVIGNON BLANC
SAUVIGNON SUPER 22463  MUELLER THURGAU × SAUVIGNON BLANC
SEIBEL 153 10905  HERBEMONT TOUZAN × SAUVIGNON BLANC
SEIBEL 154 10906  HERBEMONT TOUZAN × SAUVIGNON BLANC
SEIBEL 155 17860  HERBEMONT TOUZAN × SAUVIGNON BLANC
SEIBEL 392 17888  HERBEMONT TOUZAN × SAUVIGNON BLANC
SEIBEL 397 10929  HERBEMONT TOUZAN × SAUVIGNON BLANC
SEIBEL 399 17889  HERBEMONT TOUZAN × SAUVIGNON BLANC
SEIBEL 618 17960  HERBEMONT TOUZAN × SAUVIGNON BLANC
VLAD 23553  SAUVIGNON BLANC × SEYVE VILLARD 23-510

となっており、フォル・ブランシュ × ソーヴィニョン・ブラン という品種は存在しません。従って元祖のサイトの「serait un croisement entre la folle blanche et le sauvignon blanc.」とする記述は間違いの可能性が高いと思います。

ネットで検索するとこんなサイトがありました。このサイトは元祖のサイトを見たのでしょうか「ソーヴィニョンとフォル・ブランシュの交配であろう・・・」としています。断定していないので怪しげであります。

さてこの品種を使って出来る AOC ワインはというと、フロック・ド・ガスコーニュとチュルサンみたいですが、フロック・ド・ガスコーニュの葡萄品種規定では

a) - Les vins de liqueur blancs sont elabores a partir de mouts issus des cepages suivants :
- cepages principaux : colombard B, gros manseng B, ugni blanc B ;
- cepages accessoires : baroque B, folle blanche B, mauzac B, petit manseng B, sauvignon B, sauvignon gris G, semillon B.

と、残念ながら補助品種に。

チュルサンでは

1°- Encépagement
a) - Les vins blancs sont issus des cépages suivants :
- cépages principaux : baroque B et gros manseng B ;
- cépages accessoires : chenin B, claverie B, petit manseng B, raffiat de Moncade B, sauvignon B et sauvignon gris G.

a) - La proportion de chaque cépage principal est comprise entre 20 % et 60 % de l’encépagement ;
- La proportion de l’ensemble des cépages accessoires est inférieure ou égale à 30 % de l’encépagement :

堂々と主要品種にその名があります。割合規定のため白ワイン用の畑ではその 20% ~ 60% と限られてはいますけどね。
ですがアペラシヨン・チュルサンのワインなどウジェニー・レ・バンの三つ星レストランなどでしかワインリストに載ってませんのでその量などごく僅かなのでしょう。
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| 04:03 PM | comments (0) | trackback (x) |
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