ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

クリュを伴わないVin de Savoie その3
次の品種ですがフランスではヴェルテリナー・ルージュ・プレコースと発音する人が多いみたいですけどこの品種は果皮ロゼ色の葡萄です。正式名称はこれとは異なり VELTLINER FRUEHROT ヴェルトリナー・フルーロットでイタリア原産となっています。この品種は70855 SILVANER シルヴァネール12931 VELTLINER ROT の間に生まれた品種です。ですが一般に知られているシルヴァネール(正式名称 シルヴァネール・グリューエン)とは異なりますので誤解の無いようお願い致します。

フランス葡萄品種のサイトではこちら、但し品種名はシノニムの一つ Veltliner Précoce を採用しています。新しい方のサイトはこちらで2008年の栽培実績は僅か 4ha とのことです。またこの品種はヴァン・ド・サヴォワ以外では殆ど使われることはないみたいです。

例外的にオート・サヴォワ県で使われる品種についてはこちらをご覧下さい。

イゼール県だけで許可される2品種、マルサンヌは有名なローヌの白品種ですが最近はフランス国内の栽培が盛んであります。1958年では 277ha だった栽培面積が 2008年では1,266ha と大幅に増えています。VIVC のサイトはこちら、画像はこちらこちらをご覧下さい。

余談ですが昔は「マルサンヌと比べて品質の劣るワインしかできない」と云われ、余り栽培されなかったルーサンヌですけど今は見直されて飛躍的にその栽培面積が増加しました。1958年には僅か 71ha だったのが2008年には1,074ha とマルサンヌに迫る勢いで増加しています。

最後の品種はヴェルデスです。VIVCのサイトはこちら。結論から申し上げるとフランス全体で僅か 2ha しか栽培されていない品種であり法律上許可されているだけと云っても過言ではないでしょうね。こちらをご覧下さい。

Vins mousseux ou pétillants blancs ou rosés
aligoté B, altesse B, chardonnay B, gamay N, jacquère B, mondeuse B, mondeuse N, pinot N, velteliner rouge précoce Rs, et :
- pour le département de la Haute-Savoie : chasselas B, gringet B, molette B, roussette d’Ayze B ;
- pour le département de l’Isère : marsanne B, verdesse B.

ヴァン・ド・サヴォワ全域で生産可能なヴァン・ムスーとペティヤンのそれぞれ白とロゼに関する規定です。

まず泡物に使える葡萄品種はアリゴテ、アルテス、シャルドネ・ブラン、ガメイ・ノワール、ジャケール、モンドゥーズ・ブランシュとここで初めて登場するモンドゥーズ・ノワール。説明は後回しにしてモンドゥーズ・ノワールの他にはピノ・ノワールと正式名称ヴェルトリナー・フルーロットが全域に共通して使用可能であります。
オート・サヴォワ県だけに許可されるのはシャスラ・ブランとグランジェ、モレット、そしてルーセット・ダイズ。
イゼール県だけに許可されるのはマルサンヌとヴェルデスという事。

名前からモンドゥーズ・ノワールはモンドゥーズ・ブランシュと黒か白かの違いだけのように思われるかも知れませんが、実は全く縁もゆかりもない品種とのことです。即ちモンドゥーズ・ブランシュはモンドゥーズ・ノワールの突然変異による白品種化したものではありません。葉の形状など両者は全く異なるので容易に見分けは付くとのことです。

従ってシラーとは全く縁の無い葡萄品種であります。

モンドゥーズ・ノワールがシラーの親戚」などというのは事実無根でありますのでシラーのワインが好きな人は要注意です。

モンドゥーズ・ノワール、VIVCのサイトはこちら、フランス葡萄品種のサイトではこちら、新しいサイトはこちらです。2008年現在ですがこの品種の栽培面積は288ha、サヴォワ地区に限ることですが、黒品種としてはガメイ・ノワールに次いで栽培面積が大きいはずです。
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| 11:57 PM | comments (0) | trackback (x) |
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