ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Alsace Klevener de Heiligenstein
INAOのサイトからアペラシヨンで「Alsace」を入力して検索するとワイン関連では3つのアペラシヨンがヒットします。即ち

Alsace grand cru アルザス・グラン・クリュ
Alsace ou Vin d'Alsace アルザスもしくはヴァン・ダルザス
Crémant d’Alsace クレマン・ダルザス

2番目のアルザスをクリックするとデノミナシヨン・アルザスの2つが現れます。

--Alsace
--Alsace Klevener de Heiligenstein

年齢が50歳代以上なら恐らくご存知ない方が多いはずのデノミナシヨン「アルザス・クレヴネル・ド・ハイリゲンシュタイン」、ハイリゲンシュタインとはバ・ラン県のコミューンの名前であり場所はこちら、ストラスブールから南西に35㎞ほど、コルマールからだと北北東に46㎞ほどの小さなコミューンであります。で、このクレヴネル・ド・ハイリゲンシュタインは地域限定でバ・ラン県 Bas-Rhin (67) : ハイリゲンシュタインの東3キロのブルグハイム Bourgheim , 同じく南東2キロのゲルトヴィラー Gertwiller , 同じく北東3キロのゴックヴィラー Goxwiller , ご当地 Heiligenstein , そしてハイリゲンシュタインから北北東に5キロのオベルネ Obernai という5つのコミューンしかこの名称を名乗ることは出来ません。

アルザス・クレヴネル・ド・ハイリゲンシュタインは非発泡性の白ワインのみで通例辛口だけです。肝心なことはこのワインに使える葡萄品種はサヴァニャン・ロゼ Savagnin Rosé と INAO では規定していることです。

サヴァニャン・ロゼとはなんぞや? と尋ねられると明確な答えは今の時点では非常に難しいかも知れません。サヴァニャン・ロゼを正式名称とする葡萄品種はこちら、フランス原産の果皮がロゼ色の品種で全部で22あるシノニムの中でハイリゲンシュタイン関連の名前は次の2つだけ。

HEILIGENSTEINER CLEVNER
HEILIGENSTEINER KLEVNER

しかしドイツ語で KLEVNER VON HEILIGENSTEIN というシノニムを持つ葡萄品種の正式名称はトラミナー・ロット TRAMINER ROT 、即ち通常はゲヴュルツトラミネールと呼ばれている葡萄品種であります。

この2つの葡萄品種に共通するシノニムは下記のように非常に多いのです。

CLEVNER
DRUMIN
FROMENTEAU ROUGE
LIVORA
LIVORA CERVENA
PRINC CERVENY
ROTER TRAMINER
RYVOLA
TRAMIN CERVENY
TRAMIN KORENNY
TRAMINAC CRVENI
TRAMINER ROZ
TRAMINI PIROS

正式名称サヴァニャン・ロゼの22あるシノニムのうちの大半が正式名称トラミナー・ロットのシノニムと合致すると云うことはこれらの2品種は往々にして一緒に植えられていた可能性があるということ。

アルザスワインの公式サイト(日本語)から全般的な説明はこちらをご覧下さい。重要なことは次の一文です。コピーさせて頂くと

1997年2月4日の政令で、「クレヴネル・ド・ハイリゲンシュタイン」の生産地域が限定されました。

ですから大々的にこの名前でワインが生産され輸出されるようになったのはそれ以降のことであります。即ちここ10年ほど前からやっと知られるようになったばかりであります。

| ワイン雑感 |
| 11:57 PM | comments (0) | trackback (x) |
コメント

PAGE TOP ↑
コメントする








絵の中の文字を入力して下さい:



PAGE TOP ↑
Copyright © 2006 ワインと葡萄::Alsace Klevener de Heiligenstein
All Rights Reserved./Skin:oct