ワインとピアノのある部屋

八戸ノ里南を西へ入った自転車店のつぶやき

Saumur Brut NV Grande Cuvee Les Caves de Grenelle
ロワールはソミュールの泡、生産者は協同組合のカーヴ・デ・グルネル。葡萄品種はシュナンとシャルドネそして何とカベルネ・フランを使っています。
コルクを開けようと針金をほどいた瞬間、押さえる間もなく発射してしまいました。かなり内圧が高いのでしょうか? 別に温度が高いわけでもなく、吹きこぼれることもありませんでしたがとにかくビックリしました。
泡立ちはとても良く時間が経っても続いています。抜栓後複雑で蜂蜜のような親しみやすい香りが広がってきます。甘い香りながら味は至って辛口で私の好みです。
ピカメロのクレマン・ド・ブルゴーニュと共にお手頃泡のお薦め品です。

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| 02:39 PM | comments (0) | trackback (x) |
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