ワインとピアノのある部屋

八戸ノ里南を西へ入った自転車店のつぶやき

Prunelard N




プリュヌラールと読む黒葡萄で拙ブログでは5年前こちらで取り上げました。

肝心なことはボルドーでの主要葡萄の一つ COT もしくはマルベックの父親となる葡萄であるということ。

COT が正式名称で読みは「コ」もしくはちょっと伸ばして「コー」、1980年代私がボルドーで耳にしたのは「コット」でしたが、末尾の「T」は発音しない傾向になったため現在は「コ」と発音するのが妥当とのことです。

COT の父親がプリュヌラールで母親は? 以前のブログで示したようにマグドレーヌ・ノワール・デ・シャラントという黒葡萄であります。

またマグドレーヌ・ノワール・デ・シャラントを母、カベルネ・フランを父として生まれたのがかのメルロー、正式名称メルロー・ノワールであります。

VIVC のデータベースから COT コの親子関係は
Pedigree confirmed by markers MAGDELEINE NOIRE DES CHARENTES × PRUNELARD
Prime name of parent 1  MAGDELEINE NOIRE DES CHARENTES
Prime name of parent 2  PRUNELARD

また同じくメルロー・ノワールの親子関係は
Pedigree confirmed by markers MAGDELEINE NOIRE DES CHARENTES × CABERNET FRANC
Prime name of parent 1  MAGDELEINE NOIRE DES CHARENTES
Prime name of parent 2  CABERNET FRANC

遺伝子の解明は既に済んでおり上記のデータは書き換えられることはないはず。従ってコもしくはマルベックは母親マグドレーヌ・ノワール・デ・シャラント、父親プリュヌラールとの交配により生まれた葡萄。

またメルロー、正式名称メルロー・ノワールは母親マグドレーヌ・ノワール・デ・シャラント、父親カベルネ・フランとの交配により生まれた葡萄であり、コとメルロー・ノワールは母親が同じマグドレーヌ・ノワール・デ・シャラントで父親が異なる異父兄弟であります。

プリュヌラールが使えるフランスのアペラシヨンについては以前のブログをご覧下さい。葡萄規定など法令は現在も同じです。
| ワイン雑感 |
| 02:33 PM | comments (0) | trackback (x) |

26日土曜日の英ちゃん冨久鮓で味わう究極の会献立
26日土曜日の英ちゃん会、献立は次の通りです。

先付 蛍烏賊沖漬け

口取 常節、破竹、梅焼酎漬け、オクラ、焼き板若布

向付 城下鰈薄造り、薬味ポン酢

煮物 鮎魚女の煮付け、牛蒡、木の芽

焼物 伊勢海老海胆焼き

酢物 スマたたき、大蒜、薬味ポン酢

揚物 若鮎唐揚げ、雪塩

蓋物 ジュンサイ土瓶蒸し、海老、鯛、三つ葉、柚子、酢橘

すし 城下鰈、鳥貝、海胆、まぐろ、玉子

果物 メロン

お越し頂ける方はお急ぎコメントお願い申し上げます。
| 英ちゃん冨久鮓で味わう究極の会 |
| 02:06 PM | comments (0) | trackback (x) |


PAGE TOP ↑
Copyright © 2006 ワインとピアノのある部屋::2018年05月22日
All Rights Reserved./Skin:oct