ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Saint-Macaire
Saint-Macaire N

先日の Saint Côme には間にハイフンはありませんでしたが、本日はハイフン付きです。フランス農学研究所関連サイトを開いて

Nom de variété :

右横の空欄に「Saint-Macaire」をコピペして下の「Rechercher」をクリックするとこちらが表示され、その Saint-Macaire をクリックするとこちらが現れます。

VIVC のサイトから左サイドバーのメニューから Database search をクリックしてその下の Search から Cultivar name をクリックして

Note: use % as wildcard at the beginning of a keyword for searching for the word with multiple
beginnings.

下の空欄に「Saint-Macaire」と入力して下の「Search」をクリックすると

Search result : 0

となります。こちらでは間のハイフンを入れるとエラーになるみたいですね。
「Saint Macaire」と入力し直すと SAINT MACAIRE 10472 と SAINT MACAIRE 正式名称 MERLOT NOIR 7657 の2つが現れます。

サン・マケールは正式名称メルロー・ノワールの 60 あるシノニムの一つであることが分かります。ですので当該葡萄は SAINT MACAIRE 10472 と云うことに相成ります。

サン・マケールという黒葡萄、VIVC のパスポートデータはこちら、フランス原産でシノニムは BOUTON BLANC 、MACAU 、MOUSTERE 、MOUSTOUZERE の4つ。

ところで VIVC から SAINT +何某 という葡萄は

SAINT COME 10468 BLANC FRANCE
SAINT FIACRE 10469 BLANC FRANCE
SAINT JAUME 16137 VITIS VINIFERA LINNノ SUBSP. VINIFERA BLANC
SAINT JEANNET 40706 BLANC ARGENTINA
SAINT LAURENT 10470 VITIS VINIFERA LINNノ SUBSP. VINIFERA NOIR FRANCE
SAINT LAURENT D'A 40422 BLANC
SAINT LOUIS 10471 VITIS VINIFERA LINNノ SUBSP. VINIFERA BLANC FRANCE
SAINT MACAIRE 10472 VITIS VINIFERA LINNノ SUBSP. VINIFERA NOIR FRANCE
SAINT PAUL 10474 VITIS VINIFERA LINNノ SUBSP. VINIFERA NOIR FRANCE
SAINT PIERRE DORE 10475 VITIS VINIFERA LINNノ SUBSP. VINIFERA BLANC FRANCE
SAINT SAUVEUR 10476 INTERSPECIFIC CROSSING NOIR FRANCE
SAINT TRONC 21535 BLANC
SAINT VICTOR 10477 INTERSPECIFIC CROSSING BLANC FRANCE

と13存在しますがこれらの内ワイン用とされるのは SAINT COME 10468 、SAINT LAURENT 10470 、SAINT PIERRE DORE 10475 、SAINT SAUVEUR 10476 、SAINT VICTOR 10477 と当該品種の6種類存在します。ここで問題、例のお高い「ワイン用葡萄」にはいくつ載っているでしょうか?

さて新フランス葡萄品種のサイトを見ると、栽培データはかなり昔の1988年 7ha の後は掲載されていませんが、VIVC からこちらをご覧下さい。1988年 7.70ha 、1999年 0.52ha 、2000年 0.80ha 、2006年 0.60ha と激減しています。

要するにフランスでは絶滅寸前の葡萄と云うことに相成りますが、こちらを見るとフランス以外にアルゼンチン、オーストラリア、イスラエルそしてアメリカ合衆国で栽培されているみたいです。

Saint-Macaire サン・マケール、この名前はボルドーのアペラシヨンにも同名で使われていますが AOC Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire白ワインのアペラシヨンであり、黒葡萄はお呼びでない訳です。ですが原産地としてこの辺であるのは確かな模様です。

元祖フランス葡萄品種のサイトはこちら、こちらではシノニムが2つ増えてsaint maquaire, moustère, moustouzère, bouton blanc, bouillenc, macau の6つになっています。

サン・マケールは AOC を有するワインには使えませんがフランスの IGP の多くの葡萄品種規定にその名があります。

| ワイン雑感 |
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