ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Sancerre Rosé Lachaume 2009 Domaine Michel Thomas & Fils
サンセールは普通白ワインしか飲みませんが、敬愛するミッシェル・トマスの生産なので試してみたいと思います。

と云うのも先日のマルサネ・ロゼが期待に反する出来だったため、それとの比較をするためなのです。

アペラシオン・サンセールには赤・白・ロゼと認められていますがその地域はご存知でしようか? こちらをご覧下さい。ロワール川の左岸に広がる地域で属するコミューンは Cher(18)県の Bannay , Bué , Crézancy-en-Sancerre , Menetou-Râtel , Ménétréol-sous-Sancerre , Montigny , Saint-Satur , Sainte-Gemme-en-Sancerrois , Sancerre , Sury-en-Vaux , Thauvenay , Veaugues , Verdigny , Vinon 。

生産者はその中の Sury-en-Vaux でワインを造っています。

アペラシオン・サンセールの原文はこちら、ロゼに関する製法については明確ではないように思いますが如何でしょうか。

さてロゼの製法には普通一般的にセニエ法、そして直接圧搾法の2つがありますがこの生産者ではその両方を駆使してこのワインを造っているとのことです。

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| 11:57 PM | comments (1) | trackback (x) |
コメント一覧
higemaster |2010/05/05 05:19 PM |


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