ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Monte Ceriani Soave DOC 2007 Tenuta Sant' Antonio
モンテ・チェリアーニはコミューンの名前でもなければ畑の名前でもなさそうです。可能性があるとすれば畑のある地域名かも知れません。モンティ・ガルビ(Monti Garbi)も同じく地域の名前なのでしょうね、ソアーヴェだけでなくヴァルポリチェッラにも同じ名前を見掛けます。

地図をご覧下さい。

まずソアーヴェはこちら、同じヴェネト州の赤ワインヴァルポリチェッラの範囲を示す地図はこちら

ご覧頂くと地域が重なっているところがあるはずです。

ヨーロッパのワイン法に詳しいサイトからソアーヴェはこちら、ヴァルポリチェッラはこちらをご覧下さい。

二つの原産地呼称に共通のコミューンは

San Martino Buon Albergo, Lavagno, Illasi, Colgnano ai Colli, Cazzano di Tramigna, Montecchia di Crosara

の6つであります。

次にソアーヴェとソアーヴェ・スペリオーレの葡萄品種規定を見ましょう。

ソアーヴェは

Art 2 I vini a denominazione di origine controllata “Soave e Soave Classico” devono essere ottenuti dalle uve prodotte dai vigneti aventi, in ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Garganega minimo 70%
possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, le uve dei vitigni:
Pinot bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano)
fino ad un massimo del 30%.
In tale ambito del predetto 30%, e fino ad un massimo del 5%, possono altresì concorrere le uve provenienti dai vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Verona.

ソアーヴェ・スペリオーレは

Art 2 I vini a denominazione di origine controllata e garantita “Soave superiore” devono essere ottenuti dalle uve prodotte dai vigneti aventi, in ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Garganega minimo 70%
possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, le uve dei vitigni:
Pinot bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano) fino ad un massimo del 30%.
In tale ambito del predetto 30%, e fino ad un massimo del 5%, possono altresì concorrere le uve provenienti dai vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Verona..

と法律の原文は書いてあります。

ところがイタリアワインのサイトを見るとソアーヴェは

Garganega, 70-100%; Pinot bianco and/or Chardonnay and/or Trebbiano di Soave, up to 30%; other local non-aromatic white varieties, up to 5%.

ソアーヴェ・スペリオーレは

Garganega, 70%; Pinot bianco and/or Chardonnay and/or Trebbiano di Soave, up to 30%; other local white varieties, up to 5%.

と書いてあります。

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