ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

ボルドーワイン委員会の主張する57のアペラシオン
原点に戻ってボルドーワイン委員会の57あるという「アペラシオン」についてINAOの見解と如何に異なるか具体例を挙げて説明したいと思います。

まずINAOが発行する「赤本」1984年版の中からボルドー及び南西地方のワイン(Ⅲ)からアルファベット順に並べてみましょう。

1. Fiche No.1 BARSAC

2. Fiche No.5 BLAYE

3. Fiche No.6 BORDEAUX (Bordeaux, Bordeaux Clairet, Bordeaux Rosé, Bordeaux Côtes de Castillon(現在は独立してアペラシオン・Côtes de Castillonになりました), Bordeaux Côtes de Francs, Bordeaux Haut-Benauge, Bordeaux Sec)

4. Fiche No.7 BORDEAUX MOUSSEUX (1943年3月16日廃止、ボルドー委員会の記載なし、現在INAOも記載無し)

5. Fiche No.8 BORDEAUX SUPÉRIEUR (Bordeaux Supérieur, Bordeaux Supérieur Clairet, Bordeaux Supérieur Rosé, Bordeaux Supérieur Côtes de Castillon)

6. Fiche No.9 BOURG (VINS BLANCS)

7. Fiche No.10 BOURG (VINS ROUGES)

8. Fiche No.11 CADILLAC

9. Fiche No.13 CANON FRONSAC

10. Fiche No. 14 CÉRONS

11. Fiche No. 15 COTES DE BLAYE (ボルドーワイン委員会は記載無し)

12. Fiche No.16 COTES DE BORDEAUX SAINT-MACAIRE

13. Fiche No. 21 ENTRE-DEUX-MERS (Entre-Deux-Mers, Entre-Deux-Mers-Haut-Benauge)

14. Fiche No. 22 FRONSAC

15. Fiche No. 24 GRAVES (Graves, Graves Supérieur)

16. Fiche No. 25 GRAVES DE VAYRES

17. Fiche No. 26 HAUT-MÉDOC

18. Fiche No. 29 LALANDE DE POMEROL

19. Fiche No. 30 LISTRAC

20. Fiche No. 31 LOUPIAC

21. Fiche No. 32 LUSSAC-SAINT-EMILION

22. Fiche No. 34 MARGAUX

23. Fiche No. 35 MÉDOC

24. Fiche No. 37 MONTAGNE-SAINT-EMILION

25. Fiche No. 39 MOULIS

26. Fiche No. 40 NÉAC (ボルドーワイン委員会は記載無し)

27. Fiche No. 41 PARSAC-SAINT-EMILION (現在INAOには記載無し、ボルドーワイン委員会も記載無し)

28. Fiche No. 42 PAUILLAC

29. Fiche No. 44 POMEROL

30. Fiche No. 45 PREMIÈRES COTES DE BLAYE

31. Fiche No. 46 PREMIÈRES COTES DE BORDEAUX

32. Fiche No. 47 PUISSEGUIN-SAINT-EMILION

33. Fiche No. 49 SAINT-CROIX-DU-MONT

34. Fiche No. 50 SAINT-ÉMILION (Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru)

35. Fiche No. 51 SAINT-ESTÈPHE

36. Fiche No. 52 SAINTE-FOY-BORDEAUX

37. Fiche No. 53 SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION

38. Fiche No. 54 SAINT-JULIEN

39. Fiche No. 55 SAUTERNES

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