ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2003 Dominique Guyon
このワインは2007年の3月にこちらでご紹介しております。その記事ではデカンタして飲んだと書いてますが1年半以上経過していますのでボチボチ飲み頃になっているのではないでしょうか。

改めてこのワインについて申し上げますと先ず有名なドメーヌ・アントナン・ギュイヨンの物でありこの生産者は赤屋であります。紺屋の白袴ではありませんが「赤屋の造る白ワインは旨い」の定説通り素晴らしい白ワインを造るのですが何せ熟成に時間が掛かる為、手っ取り早い結論を欲しがる未熟なワイン愛好家には全く評価されません。

でもそれで良いと私は思います。

面積僅か 40a しかない畑ですから、こんなのが人気になってしまうとあっという間に市場から消えて無くなるからであります。

このブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイの白は平均樹齢たった10年のシャルドネ100%で造られていますが畑の場所はニュイ・サン・ジョルジュにほど近い「Meuilley」と云うコミューンにあります。

ならばその「Meuilley」の場所を確認してみましょう。

フランス語のサイトですがこれを使いこなせばワインの理解が早まること請け合いのコミューン検索サイト「コミューン・ドット・コム」、こちらを開いてコミューン名を入力するとこちらの画面が現れます。 画面右側フランス全土の地図に○印がありますがその○をクリックすると詳細な地図が現れます。

ニュイ・サン・ジョルジュからほぼ西の方角約5.5キロ程離れた場所と云うことが判ります。航空写真に切り替えるとニュイ・サン・ジョルジュから一山超えた場所であるのは一目瞭然であります。オート・コート・ド・ニュイの葡萄畑の地図など教科書には殆ど載っておりませんのでこのサイトで確認できるのは有難いことだと思います。

生産量はヘクタール当たり30hl に限られている為全生産本数は1,600本しかありません。



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