ワインと葡萄

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Chablis に関連するアペラシオン
Chablis と Petit Chablis

アペラシオンからこの二つを比べてみましょう。

その前にシャブリ地区にいくつのアペラシオンがあるかご存知でしょうか?

例えば、INAOのHPでコミューン検索を使いアペラシオンで「Chablis」と入力したら結果は

AOC - VQPRD --Bourgogne
AOC - VQPRD --BOURGOGNE ALIGOTE
AOC - VQPRD --BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE
AOC - VQPRD --BOURGOGNE GRAND ORDINAIRE ROSE
AOC - VQPRD --BOURGOGNE MOUSSEUX
AOC - VQPRD --BOURGOGNE PASSE-TOUT-GRAINS
AOC - VQPRD --BOURGOGNE ROSE
AOC - VQPRD --CHABLIS
AOC - VQPRD --CHABLIS GRAND CRU

AOC - VQPRD --CREMANT DE BOURGOGNE
AOC - VQPRD --PETIT CHABLIS
LR - IGP --Volailles de Bourgogne

一番下はワインと関係ない鶏で、上からブルゴーニュ、ブルゴーニュ・アリゴテ、ブルゴーニュ・グラン・トルディネール、同ロゼ、ブルゴーニュ・ムスー、ブルゴーニュ・パス・トゥー・グラン、ブルゴーニュ・ロゼ、シャブリ、シャブリ・グラン・クリュ、クレマン・ド・ブルゴーニュ、そしてプティ・シャブリです。シャブリ・プルミエ・クリュはありません。

それではINAOのHPからアペラシオン検索で「Chablis」を調べると(シャブリという名称に関係するアペラシオンを調べる)太字の三つが現れます。

即ちシャブリ、シャブリ・グラン・クリュ、そしてプティ・シャブリであり、シャブリ・プルミエ・クリュは残念ながらシャブリ関連の単独アペラシオンを有していないことが分かります。


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