ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Château Lassègue 1994 AC Saint-Emilion Grand Cru
8v0423.jpgスミマセン、かなりラベルが汚くて歪んでます。しかしキャップシールは回りますし量不足でもありません。小さなシャトーでは今でも手貼りでラベルを貼ってますから多少の歪みは仕方ないでしょう。1994年ヴィンテージですから瓶詰めされてから恐らく12年以上は経過しているワイン、当たればラッキーなのですが早速開けてみましょう。
キャップシールは錫箔、トップにはレリーフというか型押しで所有者の名前が、また赤地に金色でシャトー元詰めに所有者名の記載があります。トップには孔無しです。コルクは引き抜いてしばらく放置しても元の太さには戻りません。コルクは経年変化で弾力を失うものですから当然のことであります。フェイクと見分けるためには常日頃コルクの状態まで見極める必要があるのです。年代によりキャップシールの素材や厚みなども違いますしもっと詳しく云えばラベルの糊も違うのです。コルクに話しを戻しますがトップボトムにヴィンテージはなく側面に枠で囲んだ中にシャトーのイラスト、名前、アペラシオンに1994が描かれ枠外にシャトー元詰めの表記があります。コルクの長さは49ミリ横漏れというか浸透しているのは10ミリ足らずで、コルクの形状からシャトーに保管された後少し温度変化のあるネゴシアンか何処かに移動され現在に至ったと考えられます。しかし概ね保管状況は良かったようでコルクの極端な品質劣化はありません。
グラスに注いでみましょう。

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| 08:03 PM | comments (0) | trackback (x) |


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