ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

クードポール第275回ワインを楽しむ会
こちらで毎月開催するワイン会も来月で丸23年目を迎えます。レストランも長く続いておりますが、この会も皆さん長く付き合って頂いております。残念ながら発会当初の主軸だった靴屋さんご夫妻と学校の先生ご夫妻は引退されてしまいましたがその他の皆さんは現役続行して頂いてます。
いつも申し上げますがワインだけご立派なワイン会は長続きしません。飲んだことのない(お高い)ワインを飲んでみたいという気持ちは分かりますが、フェイク臭いワインを飲んで頂くわけには参りません。生産者と輸入業者その歴史こそが味のポイントになるかも知れません。ワイン選びは販売店選びよりも輸入元から選ばなければならないでしょう。
さて今日のお料理は次の通りです。
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アミューズです。グジェールと仔牛と白隠元のパテをカナッペにしたもの、バゲットにオリーヴの実。

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| クードポールワインを楽しむ会 |
| 07:37 AM | comments (0) | trackback (x) |


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Copyright © 2006 ワインと葡萄::2008年04月10日
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