ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

2008年1月の直心@さくら夙川
来月2月で2周年という比較的新しいお店ですが、繁華街ではないだけにいい加減なお料理では人が集まりません。旬の素材をこれでもかと云うほど沢山出てくるのがこのお店の素晴らしいところであります。
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先ずは先付けですが何と気仙沼から送られてくる殻付きの生牡蠣。レモンだけで味わいます。海のミネラルたっぷりでこれに合わせるサンセールがまた旨い!

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| 食べ歩き::直心の会 |
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