ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Vouvray Méthode Traditionelle Brut Domaine Georges Brunet
7v0319.jpgロワールの泡にRMやNMなどの区別はありません。シャンパーニュのRM流行りには否定的な私ですがロワールのドメーヌ物の泡には安くて良いものが沢山あるはずです。これは5ユーロもしない泡ですがしっかりとした内圧を保っていて、そこそこ泡は細かくその泡立ちはすぐ消えてしまうようなことはありません。ジョルジュ・ブリュネと云えばヴーヴレの名門ですがこの泡はシャンパーニュと同じく葡萄は手で摘まれ機械摘みではありません。手摘みが何故必要かと申しますと未熟果や腐敗果が混ざることがありませんし虫やカタツムリなどをも取り除くことが出来るからです。
生産者のHPはこちらでご覧頂けます。価格表もあるので私の申し上げている蔵出し価格が決してデタラメでないことがご理解頂けると思います。

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コメント一覧
Georges |2007/03/22 09:52 AM |
徒然わいん |2007/03/22 09:52 AM |

ワイン大学四月の定例会
紆余曲折がございましたが募集に漏れた参加希望者の皆様にはお越し頂ける旨の通知を致しました。気を悪くされなければと願いますが、取り敢えず一件落着、お申し込み頂いた方々にはお越し頂きたいと思います。

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