ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Four Seasons Hotel HKG の 龍景軒XO醤
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ワイン大学の古株メンバーU氏が香港からお持ち帰り頂いた調味料です。XOジャン(エクス・オー・ジャン)とはブランデーからパクった言葉なのですが、これは見るからに美味しそうで食欲がそそります。このところのユーロ高で辟易としていますが$圏である香港は旅行するには損しない所かも知れませんね。ボーキューズのお店のディナーが250ユーロもするのですから、それだけの出費で格安ツアーで二泊三日の香港往復とホテル代が捻出出来ると云うもの。何も馬鹿高いユーロ圏に旅する必要はないと考えますが如何でしょうか?






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