ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

クードポール第259回ワインを楽しむ会
qp259-01.jpg牡蠣のポッシェ、ポワローとトリュフのソース。今年はノロウィルス蔓延のせいでしょうか生牡蠣を出すお店がめっきり少なくなってしまいました。トリュフ風味はかなり控えめ。


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