ワインと葡萄

ワイン用ブドウラボ、たまにピアノ

Clemente Ⅶ Chianti Classico Riserva 2001 Castelli del Grevepesa
vins9-01.jpg見るからにクラシックで重そうなワインです。裏ラベルには葡萄品種が記されていますが今時こんなワインもあるのですね、その品種名はサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジーア、そしてトレッビアーノも入っているとのこと。このワインを造っているのはかなり規模のデカい共同組合であることは以前書きました。さて、冷蔵庫に昨日買った鰆が残っていたので塩焼きに、この時期なのに結構脂がのっていて旨そうです。焼きたてにエクストラ・ヴァージンを振ってワインと合わせたら・・・

▼続きを読む
| ワイン日記::イタリアワイン |
| 11:23 AM | comments (0) | trackback (x) |


PAGE TOP ↑
Copyright © 2006 ワインと葡萄::2006年09月01日
All Rights Reserved./Skin:oct